カフェベーカリー「パークレット ベーカリー（Parklet Bakery）」は、堀留児童公園に隣接したソイル日本橋（SOIL Nihonbashi）1階にあるパン屋さん。「日本で本当においしいサワードウブレッドの店を作りたい」という思いのもとに焼きたての天然酵母パンが提供されています。パン好きなら一度は行きたいカフェベーカリーの口コミと評判をお伝えします。新しいお店をめぐる東京の”パン旅”はいかがでしょうか？
カフェベーカリー「パークレット」
カフェベーカリー「パークレット ベーカリー（Parklet Bakery）」は、ソイル 日本橋（SOIL Nihonbashi）1階にあります。中央区日本橋にある堀留児童公園に隣接したカフェベーカリーは「日本で本当においしいサワードウブレッドの店を作りたい」という思いのもと、焼きたての天然酵母パンや地球環境に配慮したコーヒーなどが提供されています。オーガニック料理やナチュラルワインなども用意されているそうなので要チェックです。
店名のパークレットは小さな公園という意味だそうです。その名の通りに、店内の大きなガラス張りの窓は隣接した堀留児童公園の一部のような作りになっています。また、窓際にはケヤキの大木で造られたテーブルが置かれ、キッズ用の席も用意されています。自然や公園と一体化したカフェベーカリーは子ども連れのお出かけスポットにも差的ですね。
また、パークレットの奥には「堀留画廊」というギャラリースペースがあり、自然を感じながらアートを観賞することができるそうです。美味しいパンとアートで過ごすひとときは、日常に刺激を与えてくれる贅沢な時間になりそうです。
サンフランシスコ由来のレシピで作られているパークレットの天然酵母パンは、表面はカリカリ、中はもっちりふわっとした食感で、ハード系が苦手な方にもおすすめなのだそうです。
優しい口当たりが特徴の『パークレットカントリーブレッド』をはじめ、『ごまパン』、『オリーブパン』、『生姜とフルーツのパン』などメニュー豊富で、パン好きなら一度は食べたいものばかり。『自家製リコッタチーズとゆずカードのトースト』や、『クランベリーマスカルポーネとローズマリーのトースト』など、こだわりのあるオープンサンドイッチも見逃せません。11時からは焼きたてのパンも登場するそうですよ。
パークレットベーカリーの口コミと評判
パン好きには見逃せないカフェベーカリー「パークレット」。早速、SNSで口コミと評判を調べてみました。
日本橋に西海岸のベーカリー文化を楽しむカフェベーカリー「パークレット」 https://t.co/UazGop5fPg pic.twitter.com/DxcyEctSUX
— moriya (@bixbyite_moriya) January 24, 2022
【#クロワッサン】2022-02-03
日本橋小舟町の堀留児童公園に隣接した「ソイル 日本橋」1階に、カフェベーカリー「パークレット」がグランドオープン。公園を拡張したようなカフェベ…#パン #カフェ #コーヒー #ニュース #グルメニュース #日本橋 #パークレットhttps://t.co/f204AVRCS2— モリタセイジ (@morita_seiji) February 7, 2022
ランチにカフェでイートイン☕️オシャレすぎてちょっと緊張しながら入りましたが・・・隣接の公園で遊んでいる親子が気軽に寄れるベーカリーカフェです☺️✨#ベーカリー巡り #パークレット pic.twitter.com/UATl3ocSa7
— パンド【公式】パン好き社員運営 (@stylebread_life) February 12, 2022
最後に、カフェベーカリー「パークレット」をオープンされたInSituと食チームのみなさんのコメントをご紹介します。素敵な心意気に応援したくなりますね！
我らがInSituと食チームが、新たにベーカリーカフェを日本橋にオープンしました。”こんな場所、欲しかった…”を見事に叶えて、すでに街に必要なコミュニティ空間になっています。我々ごとながら最高だぜ。ぜひ遊びにきてください。https://t.co/kVbML3jalk
— わたなべ かなこ | K5 (@mysecretasia) February 8, 2022
ソイル日本橋（SOIL Nihonbashi）
日本橋小舟町にあるソイル日本橋（SOIL Nihonbashi）は、都市とローカルで活動する人々の拠点を目指す複合施設で、堀留児童公園に隣接した築38年のオフィスビルをリノベーションして作られました。
ソイル日本橋（SOIL Nihonbashi）の1階が「パークレット ベーカリー（Parklet Bakery）」、2階以上は公園ビューのコーポラティブオフィスとなっています。
パークレット店内の床やカウンターは、この地の土壌をイメージした土、壁のグリーングレーは日本橋の歩道橋、アクセントになっている原色は公園の遊具の色からインスパイアされたものだそう。木を使ったベンチや家具がお洒落ですね。
パークレットベーカリーの詳細
パークレット ベーカリー（Parklet Bakery）
住所：東京都中央区⽇本橋⼩⾈町14-7
営業時間：8:30-16:30
定休日：日・月曜
アクセス：東京メトロ銀座線「三越前駅」徒歩6分、日比谷線「人形町駅」徒歩7分
ホームページ：http://soilis.co/locations/nihonbashi/
インスタグラム：https://www.instagram.com/parkletbakery/
最後に
カフェベーカリー「パークレット」は、公園と一体化したお洒落な店内でゆっくりくつろげるのがいいですね。自然や公園と共存したお店作りは今後のトレンドになりそうです。日本橋にある「パークレット」は、国境や世代を超えて愛される公園と同じように地域の拠点となるでしょう。サンフランシスコ仕込みの美味しい天然酵母パンを求めて、環境にもやさしいパン屋さんにぜひ一度訪れてみてはいかがでしょうか。
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