冷凍食品専門店「TOMIN FROZEN(トーミン・フローズン)」に行ってきました

tomin frozen おでかけ

横浜・仲町台にある冷凍食品専門店「TOMIN FROZEN(トーミン・フローズン)」に行ってきました。スーパーマーケットなどの冷凍食品とはひと味違うセレクトに興味津々。今回は液体急速冷凍という特殊技術で作られた食品のみを取り扱うという話題のお店をレポートします。

スポンサーリンク

TOMIN FROZEN(トーミン・フローズン)


テレビ東京『WBS(ワールドビジネスサテライト)』の2022年ヒット予測ランキングというコーナーで「冷凍食品専門スーパー・TOMIN FROZEN(トーミン フローズン)が紹介されていたので早速行ってみました。

横浜・都筑区にあるTOMIN FROZEN(トーミン・フローズン)は「凍眠」で凍らせた食品のみを取り扱っている冷凍食品専門店です。最寄り駅は横浜市営地下鉄ブルーライン仲町台駅、改札を出て右手に進むと、広場の奥側に見えてきます。駅から徒歩2分とアクセス抜群なので気軽に立ち寄れますよ。

「凍眠」とは「液体凍結」という特殊な冷凍技術で、一般的な急速冷凍の約20倍の速さで食品を凍らせることができるのだそうです。急速冷凍は食品へのダメージを低減し「ドリップ」がほとんど流れ出ないため、美味しいものを美味しいまま冷凍することができるのだとか。解凍後の味や風味の劣化も防げるということなので嬉しい限りです。

TOMIN FROZENの店内

凍結機器メーカー「テクニカン」が「冷凍=低品質」という冷凍食品のイメージを覆すのを目的に作られたというTOMIN FROZEN(トーミン・フローズン)。店内の陳列棚には、寿司職人の握り冷凍寿司をはじめ、銀座の焼き魚専門店「越後谷 八十吉」の干物や蔵出し0日冷凍日本酒など珍しい冷凍食品が並んでいます。

「横浜ベーコン」や「横浜生ソーセージ」、神奈川ブランド湘南生シラスなど地元ならではの冷凍食品もありますよ。そのほか、生食用の牡蠣、焼き魚、ラザーニャやドリアなどバラエティ豊かな品揃えです。

TOMIN FROZENの特売コーナー

「凍眠」という特殊技術を使った冷凍食品なので全体的に価格は高めですが、店内にはお買い得コーナーもあります。3種類以上購入すると30%OFFになるお値打ち価格なので色々試したい時にぴったりです。

TOMIN FROZENの冷凍食品

店内奥の小さな階段を上がったところがスイーツコーナーです。ケーキやマスカットの冷凍フルーツなど色々あるのでお見逃しなく。「とろけるアイスプリン」600円!ちょっとお高いですが、とても美味しそうでした。

TOMIN FROZENの店内

大きな冷凍ショーケースが並ぶ店内は通路が広いのでベビーカーでも余裕でお買い物できます。カフェスペースも併設されているので、コーヒーやソフトクリームでひと休みするのもよさそうです。

カフェスペースでは店内にある冷凍食品の一部も食べることができるようなので、購入する前に味見してみるのもありですね。

スポンサーリンク

TOMIN FROZENのカフェ

TOMIN FROZEN(トーミン・フローズン)の冷凍食品はスーパーマーケットと比べると少々お高めですが、厳選された食材で作られた美味しい料理を手軽に試せるのがいいですね。

トーミン・フローズンのお寿司

TOMIN FROZEN(トーミン・フローズン)の商品の中でも、寿司職人の握り冷凍寿司が人気みたいです。握り寿司がそのまま冷凍食品になるなんて斬新ですよね。おもてなしにも利用できるので常備しておくのもよさそうです。

TOMIN FROZENの冷凍握りずし

今回は、比較的リーズナブルな炙りまぐろ漬丼と海鮮丼(共に540円)を購入してみました。食べ方は10~15分水に浸して解凍するだけでOK!せっかく買っても解凍を失敗すると台無しですが、美味しく食べるためのコツが書かれた説明書も付いているので安心です。最先端の冷凍技術を使った新鮮なネタでいただくまぐろ丼!どんなお味か楽しみです。

TOMIN FROZENのまぐろ丼

購入した冷凍食品は、無料でドライアイスを入れてもらえます。長時間持ち歩く場合でも、有料のフリーザーバックが用意されているのでご心配なく。フリーザーバックの値段はSサイズ350円、Lサイズ450円です。

TOMIN FROZENのフローズンバッグ

コロナの影響で外食する機会が減りつつあるので、家にいながらプチ贅沢できる美味しい冷凍食品は有難いです。TOMIN FROZEN(トーミン・フローズン)のオンラインショップもあるので、今後お歳暮などにも利用しようかなと思っています。

トーミン・フローズンの駐車場

TOMIN FROZEN(トーミン・フローズン)の駐車場はお店の裏側に2台分あります。でも、お店の入口は広場側にあるのでちょっと見つけにくいかもしれません。また、駐車場はあまり広くないので車種によっては駐車できない可能性があります。場合によっては近くのコインパーキングなどを利用した方がいいかもしれません。

TOMIN FROZEN前の広場

↑こちらはTOMIN FROZEN(トーミン・フローズン)のお店の前にあるミモザ広場。青空の下で子どもたちが元気に走り回っていました。周辺には八百屋さんやお食事処など色々なお店が並んでいるので、散歩がてら買い物に行ってのんびり過ごすのもよさそうです。

トーミン・フローズン詳細

TOMIN FROZEN(トーミン・フローズン)
住所:神奈川県横浜市都筑区仲町台1-32-5 Kビルディング1階
アクセス:横浜市営地下鉄・仲町台駅から徒歩2分
営業時間:10:00~20:00
定休日:無休
公式サイト:https://www.technican.co.jp/tomin-frozen/

最後に

コロナの影響で外食の機会が減り、冷凍食品を利用したり、お取り寄せしたりする機会が増えました。家にいながら美味しいものをいただける冷凍食品はこれからますます注目されるでしょうね。トーミン・フローズンの今後の展開が楽しみです。

スポンサーリンク

コメント

タイトルとURLをコピーしました